MANFAAT DAUN CINCAU UNTUK KESEHATAN

 Oleh : Delia Okta Rahmadani

Cincau (Cyclea barbata Miers) adalah makanan yang terbuat dari sebuah tanaman yang merambat. Cincau merupakan hasil dari pengendapan tanaman cincau dalam air. Gel terbentuk karena daun tumbuhan tersebut mengandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air. Tanaman cincau biasanya tumbuh secara liar dan bagi orang yang tidak mengetahui manfaat dari tanaman ini mungkin beranggapan bahwa tanaman tersebut tidak memiliki manfaat. Tanaman cincau berasal dari Asia Tenggara, merupakan tanaman rambat dari siwar-siwaran.

Di Indonesia tanaman ini dapat dijadikan sebagai minuman segar pelepas dahaga. Cincau biasanya disajikan dengan air gula aren dan es, untuk menambah cita rasa kesegaran dan cocok sebagai alternatif yang dicari pada saat siang hari.

Tanaman ini bermanfaat sebagai obat panas dalam. Dalam budaya Tionghoa, cincau dijadikan sebagai obat-obatan herbal. Tanaman cincau tak hanya berwarna hijau pekat saja, tetapi tanaman ini ada juga yang berwarna hijau pudar hingga hitam pekat. Dengan warna yang begitu pekat, namun tanaman ini tetap disertai dengan kesan tembus pandang. Hal ini dapat disebabkan karena konsistensi dari pembuatannya, seperti 2:1 yakni lebih tinggi kadar air dari pada daun cincau yang dipergunakan. Tak hanya itu, konsistensi juga dapat berbeda karena tumbuhan yang dipergunakan juga berbeda. Tak hanya dari tanaman cincau, namun banyak tanaman yang sejenis yang dapat dijadikan cincau.

Daun cincau diketahui dapat dibuat menjadi agar-agar, dan di banyak negara Asia seperti China, Hongkong, Malaysia, Taiwan, Singapura, dan Indonesia, cincau umumnya digunakan sebagai bahan utama atau bahan tambahan pada minuman.

  Namun dilansir SehatQ, belum banyak  yang mengetahui bahwa dibalik rasanya yang menyegarkan, daun cincau memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh setelah diolah. Daun cincau mengandung lemak, protein, karbohidrat, polifenol, flavonoid, vitamin A, vitamin B, kalsium, fosfor, klorofil bisbenzylsoquinoline, serat pektin, dan aktivitas antioksidan yang sangat tinggi. Khasiat daun cincau untuk kesehatan tubuh adalah :

1.Mengatasi Sakit Tenggorokan Sakit tenggorokan bisa mengganggu aktivitas Anda. Untuk meredakan sakit tenggorokan, Anda bisa mengonsumsi cincau hijau. Cincau hijau mengandung kalsium, fosfor, dan karbohidrat, serta vitamin A, vitamin B, dan vitamin C yang diketahui dapat meredakan sakit tenggorokan.

 2. Menurunkan Tekanan Darah Menurut penelitian, salah satu manfaat cincau hijau yang paling menakjubkan adalah mampu menurunkan tekanan darah sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Senyawa bioaktif yang terkandung dalam cincau hijau inilah yang berperan dalam menurunkan tekanan darah tinggi.

 3. Menyehatkan Pencernaan Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di Procedia Chemistry, cincau hijau mengandung manfaat yang menunjang kesehatan pencernaan. Hal ini didasari oleh kandungan flavonoid yang terdapat pada daun cincau hijau.

 4. Memerangi Radikal Bebas Menurut penelitian Universitas Gadjah Mada, cincau hijau mengandung metabolit sekunder. Zat yang dimaksud adalah terpenoid, flavonoid, tanin, dan fenol yang berperan sebagai antioksidan alami bagi tubuh. Kandungan tersebut juga memberikan manfaat cincau hijau sebagai penangkal radikal bebas. Radikal bebas diketahui menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

 5. Menstabilkan Kadar Gula Darah Mengonsumsi makanan yang mengandung  klorofil bisbenzylsoquinoline, seperti: Cincau hijau.